A edição Santa Clara é um tributo ao Convento de Santa Clara em Santarém. É o primeiro Gin português com origem no Ribatejo.
Apresenta-se cristalino e persistente. As aromáticas especialmente selecionadas e características da Região, atribuem-lhe um bouquet distintivo e um carácter exuberante. O processo de destilação tradicional confere-lhe ainda uma intensidade plena, um corpo estruturado e persistência duradoura.
Categoria: Gin destilado “LONDON DRY”
Botânicos: com o cunho generoso do zimbro Português e a singularidade marcante da abóbora-manteiga, conciliam-se harmoniosamente sementes de coentros, pimenta rosa, cardamomo, noz, tomate, framboesa, amora, morango, erva de São Roberto, hipericão, orégãos, tília, rosmaninho, alecrim, tomilho, flor de laranjeira, limão, tangerina e canela.
Destilação: Processo apresenta um total de sete destilações. Seis destilações independentes, cujo seu resultado é reunido na sétima destilação na presença dos botânicos pelo processo de arraste a vapor em coluna de alambique de cobre.
Teor Alcoólico: 40%
Prémios: 2018 Medalha duplo Ouro, WOMEN’S WINE AND SPIRITS AWARDS 2018 World Best Portuguese London Dry, WORLD GIN AWARDS 2018 Medalha de Bronze, Cathay Pacific Hong Kong, INTERNATIONAL WINE&SPIRITS COMPETITION 2017 Medalha de Prata, INTERNATIONAL WINE&SPIRITS COMPETITION 2017 Medalha de Bronze, Quality Award Gin&Tonic, INTERNATIONAL WINE&SPIRITS COMPETITION
